{"id":5206,"date":"2022-12-06T08:47:03","date_gmt":"2022-12-06T13:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion98\/?p=5206"},"modified":"2022-12-06T08:49:19","modified_gmt":"2022-12-06T13:49:19","slug":"supply-chain-de-defensa-a-delantera-goleadora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion98\/supply-chain-de-defensa-a-delantera-goleadora-20221206\/","title":{"rendered":"Supply Chain: de defensa a delantera goleadora"},"content":{"rendered":"\n
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Por:<\/strong>  Daniel Razo, Supply Management Director en Arabela, M\u00e9xico<\/h5>\n\n\n\n

Profesional en Estrategia Industrial Internacional y Log\u00edstica del Tecnol\u00f3gico de Monterrey. Cuenta con 30 a\u00f1os de experiencia liderando y dirigiendo esfuerzos log\u00edsticos de empresas trasnacionales diversas. Ha trabajado durante 14 a\u00f1os como Ingeniero Industrial en diferentes empresas mexicanas, americanas y francesas, entre ellas L’Oreal. Actualmente se desempe\u00f1a como Supply Management Director para Arabela, M\u00e9xico.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

El mundo del F\u00fatbol Profesional y el Supply Chain tienen muchas cosas en com\u00fan; basta darle un vistazo al enriquecedor libro de Miguel \u00c1ngel Viol\u00e1n \u201cEl M\u00e9todo Guardiola\u201d. Desde que comenz\u00f3 el 2000 se miraba a la log\u00edstica como una defensa del equipo empresarial s\u00f3lida, aguerrida, que no dejaba pasar a los atacantes (falta de producto, excesos de inventarios, sobrecostos, mermas, entre otros).<\/span><\/p>\n

Sin embargo, desde el fat\u00eddico 2021, y reci\u00e9n comenz\u00f3 la pandemia provocada por el SARS CoV 2, los directores t\u00e9cnicos, es decir las direcciones generales m\u00e1s avispadas de las empresas, decidieron cambiar de alineaci\u00f3n de sus equipos en la cancha.<\/p>\n

El nuevo planteamiento t\u00e1ctico requer\u00eda de 2 arietes. Por el extremo derecho los siempre combativos equipos comerciales, pero esta vez con un extremo izquierdo, un jugador s\u00f3lido e innovador, el Suppy Chain. Ambos se encargar\u00e1n orquestar el ataque a porter\u00eda de un mercado cada vez m\u00e1s competido en el \u00e1mbito nacional e internacional.<\/span><\/p>\n

He tenido la oportunidad de conversar con diferentes directores generales, quienes coinciden en esta nueva alineaci\u00f3n. Les he preguntado acerca de las razones de su nuevo planteamiento t\u00e1ctico y estrat\u00e9gico, y al igual del argot futbol\u00edstico me respondieron:<\/p>\n

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  • Agilidad<\/strong>:<\/strong> A las cadenas de suministro con sobrepeso y lentas, les cost\u00f3 mucho trabajo adaptarse a lo que sus directores t\u00e9cnicos les requer\u00edan: quien llegara primero al mercado o al consumidor capitalizaba la venta. Es por ello por lo que las cadenas en buena forma delgadas y veloces fueron capaces de entender lo que suced\u00eda y adaptarse r\u00e1pidamente a los vientos de cambio que ven\u00edan de frente.<\/span><\/li>\n
  • Olfato Goleador<\/strong>:<\/strong> Para todos es claro que los consumidores modificaron sus h\u00e1bitos de consumo; el \u201cretail\u201d sufri\u00f3 enormidades. Una buena parte de los restaurantes fueron a pique, la gente comenz\u00f3 en casa a usar productos de est\u00e9tica para ejercitarse y sobre todo a consumir en todas aquellas plataformas que le facilitaban el d\u00eda a d\u00eda. Las cadenas de suministro y los equipos comerciales que supieron \u201colfatear\u201d esta nueva necesidad y actuar en consecuencia, ganaron participaci\u00f3n de mercado vital o bien para apuntalarse como l\u00edderes o para conservar su negocio a manera de supervivencia.<\/span><\/li>\n
  • Oportunismo<\/strong>:<\/strong> Tal como en un partido clave, el hecho de que los delanteros sepan estar en el lugar justo y en el momento justo para anotar ante el descuido rival, las Cadenas de Suministro debieron transparentar el proceso y ser capaces de responder a sus consumidores con total claridad y exactitud en d\u00f3nde se encuentran sus pedidos y con amplia certeza el momento en que se entregar\u00e1n en domicilio. Lugar y momento justos se ha convertido en uno de los factores claves para concretar una venta, y con ello asegurar tambi\u00e9n que el pedido ser\u00e1 cobrado o bien no tendr\u00e1 quejas de los consumidores.<\/span><\/li>\n
  • Flexibilidad<\/strong>:<\/strong> Finalmente, pero no menos importante, el nuevo atacante (Supply Chain) debe ser capaz de atacar, pero tambi\u00e9n de defender, regresar a medio campo y, si es necesario, volver a donde antes jugaba muy cerca de la porter\u00eda. En este rol las cabezas de la cadena de valor tambi\u00e9n saben dar bal\u00f3n a finanzas, mercadotecnia o recursos humanos. Entregando informaci\u00f3n de buen servicio y trazable, pero a un costo razonable.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Que logre las entregas en un ambiente seguro y sin poner en riesgo a nadie. Ser tambi\u00e9n capaz de responder a una emergencia sanitaria o bien de saber enfrentar la p\u00e9rdida de un miembro del equipo. Pero sobre todo de adaptarse al nuevo modelo de tiempo y condici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

    En otro ejemplo de esta flexibilidad, las empresas y sus directivos enfrentaron el dilema de recibir los pedidos como sol\u00edan hacerlo; algunas solo lo hac\u00edan por EDI (Electronic Data Interchange), por decir algo. Desde marzo del 2021 se ampl\u00eda much\u00edsimo el portafolio archivo digital, plataforma, aplicaci\u00f3n web, imagen de WhatsApp, necesidad vista en Uber Eats, Rappi, Amazon y un sin n\u00famero de etc\u00e9teras en donde quien toma la demanda m\u00e1s r\u00e1pido, la satisface y la entrega resulta ganador.<\/p>\n

    Los directores t\u00e9cnicos de un buen d\u00eda a otro se enfrentaron de jugar con un equipo local y poco articulado, a enfrentar a un equipo que supera por mucho al \u201cDream Team\u201d del Real Madrid en la \u00e9poca de los 90s. Esto significa, demanda cambiante, h\u00e1bitos de consumo diferenciados, presiones en costos de operaci\u00f3n, riesgos sanitarios por seguir entregando, en fin, un oponente totalmente poderoso.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Es por esto que los equipos de cadena de valor se han convertido en atacantes que acompa\u00f1an al equipo comercial, y esta tendencia lleg\u00f3 para quedarse de forma definitiva y no solo a mercados locales, sino a cualquier parte del mundo.<\/p>\n

    Una de las citas m\u00e1s famosas de Pep Guardiola es <\/span>\u201cNo hay nada m\u00e1s peligroso que no arriesgarse\u201d<\/span><\/i>, y es una realidad tan dura como un piano. La pandemia es un t\u00fanel y no un pozo; cosa que es maravillosa porque de los t\u00faneles se sale eventualmente y de los pozos no. Como en todo proceso cr\u00edtico hay ganadores y perdedores. De los perdedores contamos a muchos retailers, restauranteros, espect\u00e1culos, entretenimiento y muchos m\u00e1s. Pero, sin lugar a duda, los ganadores fueron aquellos que supieron replantear el partido y asegurarse de alinear a sus jugadores bajo los nuevos tiempos y la nueva condici\u00f3n de normalidad. La cadena de valor dej\u00f3 de ser defensa y hoy es un claro atacante y eso no puede dar marcha atr\u00e1s en muchos a\u00f1os o, desde mi punto de vista, de forma definitiva.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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