{"id":5132,"date":"2022-11-29T06:09:12","date_gmt":"2022-11-29T11:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion98\/?p=5132"},"modified":"2022-11-29T07:43:28","modified_gmt":"2022-11-29T12:43:28","slug":"competitividad-en-las-cadenas-de-suministro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion98\/competitividad-en-las-cadenas-de-suministro-20221129\/","title":{"rendered":"Competitividad en las cadenas de suministro"},"content":{"rendered":"\n
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Por:<\/strong>  Juan L\u00f3pez, Supply Chain Manager Centroam\u00e9rica y Caribe en Grupo Bimbo – Colombia<\/h5>\n\n\n\n

Ingeniero Industrial con grado M\u00e1ster in Business Administration, Especializaci\u00f3n en Finanzas y Diplomas en Log\u00edstica y Comercio Exterior. Cuenta con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en multinacionales de consumo masivo. Ha trabajado en proyectos de implementaci\u00f3n de ERP\u00b4s y metodolog\u00edas S&OP, Planeaci\u00f3n y Cadena de Suministro desde California USA para Sur Am\u00e9rica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

Abordar el tema de la competitividad de la cadena hoy va m\u00e1s all\u00e1 de los principios log\u00edsticos, operativos y procesos de procura. Implica desarrollar una nueva visi\u00f3n, construir estrategias flexibles, administrar el riesgo, tener olfato, sinergia y trabajar en equipo. Es una tarea m\u00e1s all\u00e1 de supply chain<\/em>, compras, almac\u00e9n y log\u00edstica. Implica una intervenci\u00f3n organizada y estructurada para abastecer exitosamente el business plan. En medio de pandemias, conflictos b\u00e9licos, crisis de contenedores – y seguramente m\u00e1s por venir – es un desaf\u00edo constante.<\/p>\n

La empresa debe reorganizarse interfuncionalmente para lograr abasto en tiempo, calidad y costo, adoptando una posici\u00f3n de aporte de valor entre gerencias y creando una pol\u00edtica de reducci\u00f3n de ineficiencias v\u00eda mejora continua.<\/p>\n

Un aspecto fundamental es la reducci\u00f3n de los tiempos de suministro: fuentes locales de abasto, proveedores cercanos, empaques y materias primas alternativas con procesos de producci\u00f3n m\u00e1s eficientes e idealmente a menor costo.<\/p>\n

Actualmente vemos una paulatina recuperaci\u00f3n del consumo, tras dejar atr\u00e1s los aislamientos, teniendo de vuelta los consumidores al mercado. Esto beneficia el empleo e impulsa el gasto, dinamizando la econom\u00eda; si bien, igualmente vemos de cerca procesos inflacionarios y de p\u00e9rdida de valor de la moneda local frente al d\u00f3lar.<\/p>\n

Este escenario de consumo, plus una paulatina recuperaci\u00f3n de los inventarios de los proveedores, pone de manifiesto una din\u00e1mica entre suplidores enfocada en atender clientes dispuestos a manejar l\u00edneas de cr\u00e9dito a menos d\u00edas y absorber ajustes de precio con mayor frecuencia, pudiendo colocar en riesgo de suministro a aquellas empresas con baja capacidad de endeudamiento o que no cuentan con el potencial para adaptar y\/o hacer eficientes sus procesos, optimizando portafolio o reduciendo desperdicios para reorientar recursos. Es clave un business<\/em> plan claro en estrategias financieras, que balancee objetivos y recursos.<\/p>\n

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En un ambiente competitivo, hay que construir estrategias que aseguren continuidad, permanencia y utilidad financiera, mediante mejoras e innovaci\u00f3n. Revisi\u00f3n constante de procesos y nuevas maneras de hacer las cosas, constante lectura de escenarios, tendencias y mapeo de riesgos, son elementos fundamentales de los expertos en cadena de suministro.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Lo primero es contar con el liderazgo. Un l\u00edder de supply<\/em> debe estar orientado a resultados, manejar una comunicaci\u00f3n efectiva, estar enfocado en el cliente interno y externo y tener la habilidad de gerenciar equipos. Igualmente relevantes son su alta capacidad de an\u00e1lisis y habilidad en la correlaci\u00f3n de datos, para encontrar causas y proyectar consecuencias, teniendo adem\u00e1s total sentido de oportunidad y urgencia.<\/p>\n

Paso siguiente, es contar con un equipo de supply<\/em> con claridad de prop\u00f3sito, informado de los planes de negocio y que entienda c\u00f3mo su rol conecta con los objetivos de la empresa. Llevar al equipo a la excelencia operativa no se hace de la noche a la ma\u00f1ana. Una vez alcanzado un nivel de alto desempe\u00f1o, se generan grandes beneficios. Sabr\u00e1 que lo ha logrado cuando el equipo considera que el \u00e9xito de la compa\u00f1\u00eda contribuye a mejorar su entorno, cuando son generadores de soluciones y resultados sostenibles, reflexionan y aportan con actitud colaborativa y en permanente b\u00fasqueda de resultados.<\/p>\n

Hay que conectar con la alta gerencia. Proporcionar un esquema de trabajo claro para el suministro del plan de negocio con visi\u00f3n financiera, que refleje beneficios y muestre un coherente mapeo y gerencia de riesgos, con acciones concretas para su gesti\u00f3n, evitando gastos extra. As\u00ed, generamos acompa\u00f1amiento en recursos e ideas para alcanzar el \u00e9xito.<\/p>\n

Cada funci\u00f3n de la organizaci\u00f3n debe entender c\u00f3mo poder contribuir al \u00e9xito de la cadena de suministro. En la medida que se comparta el plan, se definan tareas y tiempos con procesos claros, estaremos m\u00e1s cerca del \u00e9xito del mismo.<\/p>\n

Los equipos de Marketing y Ventas ser\u00e1n responsables de leer el mercado y a la competencia con todas las herramientas disponibles, para poder generar supuestos coherentes sobre tendencias, precios y canales, adem\u00e1s de afinar el sentido de oportunidad respecto al mejor momento para lanzamientos, iniciativas, campa\u00f1as y dem\u00e1s building blocks<\/em> en los procesos de demand creation<\/em>. Esto debe plasmarse en volumen, inversi\u00f3n y tiempos, permitiendo dimensionar oportunidades y amenazas, para conectar recursos necesarios.<\/p>\n

Operaciones, Producci\u00f3n, Almac\u00e9n, Log\u00edstica y Compras deben contar con claridad de capacidad instalada, turnos, costos, tiempos, riesgos, planes de contingencia, proveedores principales y alternos, a efectos de asegurar la factibilidad del plan de negocio en t\u00e9rminos de recursos, permitiendo alcanzar el profit calculado por el equipo financiero.<\/p>\n

El equipo de Sales & Operations<\/em> liderado por Planificaci\u00f3n, orientar\u00e1 los esfuerzos y organizar\u00e1 las funciones para la entrega de datos e informaci\u00f3n. Un proceso de S&OP permitir\u00e1 conectar toda la informaci\u00f3n operativa, comercial y financiera en los foros correctos, para presentar a la presidencia y a la junta directiva el plan, las ventas proyectadas y el retorno financiero estimado, esperando el consenso de los asistentes o bien los ajustes que se consideren pertinentes.<\/p>\n

Todo lo anterior es clave. Sin embargo, para que el plan se mantenga en el tiempo, hay que dar el paso definitivo hacia la competitividad v\u00eda inversi\u00f3n en tecnolog\u00edas verdes y econom\u00eda circular: uso de materiales degradables, procesos de disposici\u00f3n de desperdicios, aprovechamiento de material reusable para fabricar otros productos o el uso de energ\u00edas renovables y limpias, abren el camino al futuro y a mercados desarrollados o en v\u00edas de desarrollo. Empresa, suplidores y gobierno, deben conectar a trav\u00e9s de proyectos y normativas que mejoren bienes, servicios y la vida de las personas, con el menor impacto ambiental posible. A partir de all\u00ed, las posibilidades son gigantescas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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