{"id":4583,"date":"2021-11-04T14:17:00","date_gmt":"2021-11-04T19:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion96\/?p=4583"},"modified":"2021-11-09T16:54:52","modified_gmt":"2021-11-09T21:54:52","slug":"asi-funcionan-las-primeras-granjas-de-demostracion-de-pepsico-en-colombia-en-las-que-implementa-tecnologia-y-practicas-agricolas-regenerativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion96\/asi-funcionan-las-primeras-granjas-de-demostracion-de-pepsico-en-colombia-en-las-que-implementa-tecnologia-y-practicas-agricolas-regenerativas-20211104\/","title":{"rendered":"As\u00ed funcionan las primeras granjas de demostraci\u00f3n de PepsiCo en Colombia en las que implementa tecnolog\u00eda y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">La compa\u00f1\u00eda agroindustrial ha instalado a la fecha 3 granjas de demostraci\u00f3n en el pa\u00eds (Subachoque, Cundinamarca; Toca y Sorac\u00e1, Boyac\u00e1), como parte de su red de m\u00e1s de 350 granjas en el mundo.<\/span><\/p>\n<p class=\"eut-dropcap\">Con el firme prop\u00f3sito de utilizar su escala, alcance y experiencia para ayudar a construir un sistema alimentario m\u00e1s sostenible; PepsiCo, compa\u00f1\u00eda l\u00edder a nivel global de alimentos y bebidas, dio a conocer el funcionamiento de su red de Granjas de Demostraci\u00f3n (Demo Farms) instaladas en Colombia para implementar sistemas de riego m\u00e1s eficientes, digitalizaci\u00f3n y pr\u00e1cticas tecnol\u00f3gicas de nueva generaci\u00f3n para el sector agr\u00edcola. Con la instalaci\u00f3n de 3 granjas en Subachoque, Cundinamarca; Toca y Sorac\u00e1 en Boyac\u00e1, la multinacional viene incentivando a los agricultores colombianos a adoptar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas y procesos inclusivos.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Seg\u00fan el Foro Econ\u00f3mico Mundial (WEF), en el mundo, 700 millones de personas en el sector agr\u00edcola viven por debajo de la l\u00ednea de pobreza global. Adem\u00e1s, el 40% de la tierra agr\u00edcola est\u00e1 degradada y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) del sistema alimentario representan un tercio de las emisiones globales causadas por el hombre.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Entendiendo este panorama, por medio de la red de granjas de demostraci\u00f3n, PepsiCo busca soportar un abastecimiento sostenible a trav\u00e9s de resultados reales que mejoren la productividad y las ganancias de los peque\u00f1os agricultores, incrementando el rendimiento de los cultivos y la reducci\u00f3n de emisiones, as\u00ed como elevar el nivel de vida y la oportunidad econ\u00f3mica de este sector a nivel global.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Actualmente, la compa\u00f1\u00eda cuenta con m\u00e1s de 350 granjas de demostraci\u00f3n en todo el mundo de las cuales 20 de ellas se encuentran en Latinoam\u00e9rica. Hoy en d\u00eda m\u00e1s del 80% de estas granjas est\u00e1n adoptando pr\u00e1cticas de agricultura regenerativa.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p class=\"eut-dropcap\">Puntualmente en Colombia, por medio de este programa la compa\u00f1\u00eda ha puesto en marcha, sistemas de riego que logran un 90% alta eficiencia en comparaci\u00f3n al sistema tradicional, nuevos modelos de manejo nutricional, uso de microorganismos y abonos verdes para promover la agricultura regenerativa. Adicionalmente, se han implementado nuevos sistemas de informaci\u00f3n clim\u00e1tica para generar un an\u00e1lisis que permita la toma de decisiones oportunas y precisas. Por medio de estas tecnolog\u00edas y procesos sustentables, PepsiCo ha logrado incrementar un 30% el rendimiento por hect\u00e1rea de cultivo. As\u00ed mismo, proyecta pasar de contratar 20 toneladas a 30 toneladas por hect\u00e1rea, optimizando los recursos h\u00eddricos y del suelo.&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Las granjas demostrativas est\u00e1n alineadas con la visi\u00f3n de los Centros de Innovaci\u00f3n Alimentaria (Food Innovation Hub), iniciativa liderada por World Forum Economic (WEF) en alianza con la Sociedad de Agricultores de Colombia \u2013SAC, Biodiversity International y PepsiCo, que buscan acelerar la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios, aumentar la productividad de los campesinos colombianos y aportar al cumplimiento de los objetivos de eficiencia, sostenibilidad, inclusi\u00f3n, nutrici\u00f3n y salud por medio de la tecnolog\u00eda.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El desarrollo de esta red de demostraci\u00f3n a nivel global, que se espera seguir ampliando, ha tra\u00eddo consigo grandes resultados para los agricultores. A nivel global tambi\u00e9n ha demostrado grandes resultados, por ejemplo, en Espa\u00f1a, con la incorporaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de programaci\u00f3n del riego, logr\u00f3 mejorar su precisi\u00f3n del 48% al 92% en la siguiente temporada de cultivo. En Brasil, a trav\u00e9s de la combinaci\u00f3n de riego por goteo y un miniaspersor, tuvieron una gesti\u00f3n precisa de los nutrientes en el cultivo de papa y con ello, poder abastecerse a pesar de temporada de lluvias dif\u00edciles. Por su parte, en M\u00e9xico, tuvieron un aumento de la productividad de un 80% con respecto a los campos de control.&nbsp;<\/span><\/p>\n<h5><b>Apoyo a la mujer rural&nbsp;<\/b><\/h5>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Paralelamente, la multinacional sigue impulsando el fortalecimiento de las habilidades, pr\u00e1cticas y t\u00e9cnicas de los productores de papa a trav\u00e9s de su programa Mujeres, Agua y Reconciliaci\u00f3n en Boyac\u00e1. Desde 2016 hasta la fecha, el programa apoya a dos asociaciones de peque\u00f1os agricultores dirigidas por mujeres: Asoagrotoca en Toca, y Asoorquidea en Socar\u00e1 y Chivat\u00e1.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">El programa actualmente ayuda de manera activa a los agricultores locales a cultivar y vender papa con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares. Adem\u00e1s, de proporcionar apoyo legal y formaci\u00f3n a estas comunidades. En el \u00faltimo a\u00f1o, 40 familias encabezadas por mujeres forman parte del programa y el 80% de las funciones administrativas son desempe\u00f1adas por mujeres.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda agroindustrial ha instalado a la fecha 3 granjas de demostraci\u00f3n en el pa\u00eds (Subachoque, Cundinamarca; Toca y Sorac\u00e1, Boyac\u00e1), como parte de su red de m\u00e1s de 350 granjas en el mundo. 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