{"id":2336,"date":"2020-07-31T01:58:33","date_gmt":"2020-07-31T01:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion92\/?p=2336"},"modified":"2020-08-29T23:48:06","modified_gmt":"2020-08-29T23:48:06","slug":"y-por-que-no-consigo-jabon-liquido-y-papel-higienico-el-efecto-latigo-y-la-demanda-responsable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rsrevista.org\/edicion92\/2020\/07\/31\/y-por-que-no-consigo-jabon-liquido-y-papel-higienico-el-efecto-latigo-y-la-demanda-responsable\/","title":{"rendered":"\u00bfY por qu\u00e9 no consigo jab\u00f3n l\u00edquido y papel higi\u00e9nico? El efecto l\u00e1tigo y la demanda responsable"},"content":{"rendered":"\n
\n
Andr\u00e9s Rosas<\/h5>\n

Ingeniero industrial y MBA de la Universidad de los Andes, M\u00e1ster en Cadenas de Suministro y Log\u00edstica del programa de MIT Supply Chain and Logistics Excellence (SCALE). Actualmente es Gerente SR. de Proveedores en el \u00e1rea de Programas de Cadena de Abastecimiento para la Eurozona, Amazon.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfA qui\u00e9n no le ha pasado que ha ido al supermercado o a su tienda preferida, buscando un implemento b\u00e1sico de aseo, como el papel higi\u00e9nico, y no lo ha encontrado? Algo totalmente impensable, en el contexto normal se volvi\u00f3 una situaci\u00f3n com\u00fan durante los meses de marzo y abril, debido a las compras de p\u00e1nico impulsadas por el coronavirus.<\/p>\n

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Seg\u00fan Fenalco<\/a> el top 3 de las compras de los hogares colombianos, durante la pandemia han sido: el jab\u00f3n l\u00edquido, el papel higi\u00e9nico y los medicamentos sin f\u00f3rmula m\u00e9dica.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Esto es un fen\u00f3meno que no solamente se ha visto en Colombia, en el Reino Unido se ha llegado a reportar hasta un 54% de unidades de almacenamiento de Acetaminof\u00e9n agotadas a nivel nacional<\/a>, y hasta un 19% de desabastecimiento de papel higi\u00e9nico.<\/p>\n

Han surgido m\u00faltiples explicaciones que buscan dar respuesta es este tipo de comportamientos durante la pandemia; la m\u00e1s aceptada entre psic\u00f3logos es el incremento a la sensaci\u00f3n de seguridad y control que generan las compras abundantes en una situaci\u00f3n extraordinaria. De acuerdo con Paul Marsden del University Arts London, el t\u00e9rmino adecuado para explicar las compras que influyen y manejan el estado de \u00e1nimo de las personas durante una crisis es retail therapy<\/em>; pero \u00bfcu\u00e1l es el impacto de este tipo de conductas en las cadenas de abastecimiento  y c\u00f3mo es posible mantener el control para mejorar la capacidad de respuesta de las organizaciones proveedoras de insumos  durante una pandemia?<\/p>\n

Empecemos por diferenciar demanda de consumo. La realidad es que aunque las personas empezaron a comprar m\u00e1s papel higi\u00e9nico y m\u00e1s jab\u00f3n l\u00edquido, el consumo no increment\u00f3 en igual medida. Es aqu\u00ed donde est\u00e1 la clave para entender otro concepto: bullwhip effect<\/em> o efecto l\u00e1tigo<\/em>. Este t\u00e9rmino,  se refiere a las ineficiencias en la cadena de abastecimiento y distorsi\u00f3n de los niveles de inventario generados por pron\u00f3sticos err\u00f3neos de la demanda.  Estas disociaciones usualmente se generan en los puntos m\u00e1s cercanos al consumidor y se amplifican a medida que se transmiten a los eslabones superiores de la cadena. Un ejemplo de ello es lo que le  sucedi\u00f3 a Volvo en los a\u00f1os 90, cuando abrumados por los altos niveles de inventario de carros verdes, la compa\u00f1\u00eda hizo una promoci\u00f3n de liquidaci\u00f3n en todos sus concesionarios sin avisar a sus plantas de producci\u00f3n y a los Original Equipment Manufacturers – OEM. Estos \u00faltimos reaccionaron al incremento de la demanda con una mayor producci\u00f3n, ocasionando mayores niveles de inventario a final del a\u00f1o en toda la cadena de abastecimiento de la empresa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Este tipo de situaciones se generan habitualmente a nivel del distribuidor por la falta de coordinaci\u00f3n con los dem\u00e1s niveles de la cadena; sin embargo en el caso del papel higi\u00e9nico y de los implementos de aseo, el efecto l\u00e1tigo fue generado por el consumidor. En este caso ni las tiendas, ni los distribuidores, ni los productores almacenan una gran cantidad de este tipo de productos, ya que su demanda es poco variable a lo largo del a\u00f1o y su costo y margen de ganancias son relativamente bajos; es por esto que no se justifica el costo de almacenamiento. Todos los productores que hayan decidido aumentar la producci\u00f3n de jab\u00f3n l\u00edquido, o de otros implementos de aseo, en las pr\u00f3ximas semanas se encontrar\u00e1n con que la demanda ser\u00e1 menor a lo habitual; esto se debe a que la gente habr\u00e1 acaparado suficiente inventario para su propio consumo por varias semanas. Esta situaci\u00f3n los llevar\u00e1 a tener p\u00e9rdidas, no solo por la inversi\u00f3n que tendr\u00e1n que hacer en almacenamiento, tambi\u00e9n por la reducci\u00f3n de precios que se va a presentar debido a los altos niveles de inventario que va a haber en los supermercados.<\/p>\n

Ahora, \u00bfc\u00f3mo impacta el efecto l\u00e1tigo<\/a> en esta situaci\u00f3n? Adem\u00e1s de la incomodidad que genera no encontrar papel higi\u00e9nico para el consumo en casa, este fen\u00f3meno tiene otras consecuencias m\u00e1s preocupantes. En el caso del jab\u00f3n y de los desinfectantes para manos, esenciales para combatir el coronavirus y disminuir las probabilidades de contagio; no tener acceso a estos productos impacta directamente en la curva de crecimiento de personas infectadas, adem\u00e1s genera mayores niveles de ansiedad a quienes no pueden acceder a ellos.<\/p>\n

Gracias a retailers<\/em> de e-commerce que han reaccionado r\u00e1pidamente, y han ampliado sus capacidades de distribuci\u00f3n a consumidores y de compra a proveedores, el impacto en la poblaci\u00f3n por el agotamiento de implementos b\u00e1sicos de aseo ha disminuido. Sin embargo, no hay que olvidar que estos problemas inician en la forma en la que compramos, inclusive durante las situaciones de crisis.La responsabilidad individual es fundamental, es importante pensar siempre en la forma en la que nuestros h\u00e1bitos afectan a la comunidad y a la sociedad en la que vivimos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por<\/strong>: Andr\u00e9s Rosas, Gerente SR. de Proveedores en el \u00e1rea de Programas de Cadena de Abastecimiento para la Eurozona, Amazon.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3347,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-2336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diversidad"],"yoast_head":"\n\u00bfY por qu\u00e9 no consigo jab\u00f3n l\u00edquido y papel higi\u00e9nico? 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